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5大關鍵營養素！讓媽媽的活力免疫力UP！這樣吃就對了
「職場媽媽」和「全職媽媽」累積的疲勞，會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。
「皮質醇」和飲食的關係也非常密切，當身體皮質醇升高，就會產生想吃垃圾食物的慾望，特別是甜食。要消除疲勞，除了放鬆休息，也要懂得正確的飲食方式，並且懂得補充關鍵營養素。「超級食物（Superfood）」這名詞時常聽見，究竟到底什麼是超級食物呢？
《目錄》
隱藏
▋全職媽媽、職場媽媽，你所選擇的食物，決定妳的精力水準
晚上為孩子讀床邊故事，卻撐不到最後一頁就累垮了。
妳撐不下去，實在是筋疲力盡。
「早上起來好痛苦」、「無法擺脫疲勞」、「身體沉重」
無論是「職場媽媽」或是「全職媽媽」，都得面對家庭中各種大小瑣事，「職場媽媽」每天上班忙不完的工作，「家庭主婦」天天做不完的家事。這些周而復始、排山倒海的壓力，如果沒有正視它，長期累積下來會使人疲勞並導致生病，像是情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、體重上升等，還可能進一步引起高血壓、血糖不穩、免疫系統失調等問題，若想擁有精力充沛的身體，重新調整飲食絕對是非常重要的關鍵。
「職場媽媽」和「全職媽媽」累積的疲勞，會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。
「皮質醇」和飲食的關係也非常密切，當身體皮質醇升高，就會產生想吃垃圾食物的慾望，例如炸薯條、洋芋片、巧克力、蛋糕等，若是再加上咖啡灌個不停，皮質醇就很難被代謝出去，於是便形成了一種惡性循環。
▋疲勞，竟然是飲食惹的禍？經常這樣吃，會讓媽媽的疲勞感加重
時常處在疲勞之下的「職場媽媽」和「全職媽媽」，多半隨時都想吃東西，特別是甜食。但甜食吃多了會使血糖變得不穩定，連帶影響情緒、加重疲勞感，長期下來不但會有肥胖問題，也會造成各項健康指標亮紅燈。因此要消除疲勞，除了放鬆休息，也要懂得正確的飲食方式，並且懂得補充關鍵營養素。
（待串連健康集團：飲食肥胖文章）
（待串連健康集團：營養文章）
▋5大超級食物！讓身體免於疲累惡性循環
「超級食物（Superfood）」這名詞十分廣泛，究竟到底什麼是超級食物呢？其實，這個詞是有被定義的：牛津字典（Oxford learner’s dictionary）認為它是：「對健康非常有益，且含有豐富營養的食物」。
※參考資料：牛津字典（Oxford learner’s dictionary）：a type of food that some people think is very good for you and helps to prevent disease
康健雜誌也指出：「超級食物（Superfood）」經過證明，它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症，甚至老年失智症。
※參考資料：康健雜誌「14種超級食物，改變你的一生」
不管妳是「職場媽媽」或是「全職媽媽」，每當我們坐下來用餐時，都是一次次健康抉擇，飲食營養與否都是長期累積的結果，因此不管媽媽們現在幾歲，現在開始注意飲食，永遠不嫌晚。讓超級食物中豐沛的營養素，帶給妳與家庭健康與活力。
【5大超級食物FIXES】
F：有益的脂肪（Fats with Benefits）
I：理想的蛋白質（Ideal Proteins）
X：額外的水果蔬菜（Xtra Fruits and Veggies）
E：提供能量的碳水化合物（Energizing Carbohydrates）
S：特殊場合才吃糖（Special-Occasion Sugar）
（參考資料：梅默特．奧茲的黃金規則：攝取從摘下來到上桌樣子都一樣的食物！）
以下提供給媽媽們一份（超級食物）清單，這些食物富含纖維，健康脂肪和蛋白質及許多人體必需營養素，可保持飽腹感，不容易去吃垃圾食品。
必吃超級食物1：鮭魚
鮭魚富含omega3，Michelle Hauser博士表示這種健康的脂肪有助於預防動脈血栓形成，以及輕微降低血壓，具有抗發炎特性，幫助緩解關節炎。建議「職場媽媽」和「全職媽媽」每周可吃2次鮭魚。也可以攝取更優質的「印加果油」，是長在樹上的魚油，不飽和脂酸92%以上，OMEGA3是鮭魚的12倍，核桃的5倍。
（推薦閱讀：超級食物｜印加果油(素食魚油)的實證功效(好處)有哪些？）
必吃超級食物2：藍莓
藍莓的花青素含量極高，能增強抗氧化能力、對抗自由基、清除體內有害物質。也是很好的抗衰老養顏的水果，尤其含糖低不易發胖，「職場媽媽」和「全職媽媽」可以多吃藍莓。
必吃超級食物3：花椰菜
除了花椰菜，十字花科蔬菜都是值得多吃的食物，這些蔬菜對身體來說是天然「抗病高手」，花椰菜又被譽為蔬果中的抗癌之王，建議「職場媽媽」和「全職媽媽」一周至少吃3次，有效降低癌症風險。
（待串連健康集團：健康檢查文章）
必吃超級食物4：藜麥
藜麥被選為太空人必吃的超級能量食物。藜麥富含蛋白質和每日必需氨基酸，以及許多維生素、礦物質，同時藜麥也不含麩質，它可供麩質過敏人群食用，是很棒的穀物替代品，超多女明星都愛吃它。
必吃超級食物5：黑巧克力
建議「職場媽媽」和「全職媽媽」每日吃30g以內的黑巧克力，攝入適量的黑巧克力對膽固醇，血壓和血糖都有益處。選擇可可濃度高於70%以上的，還能抗氧化、抗衰老。
（待串連B群：抗老文章）
必吃超級食物6：豆子
豆類的用途非常廣，「職場媽媽」和「全職媽媽」煮菜時，可添加到任何菜色中，也能當成紅肉替代品。豆類是葉酸、鉀、鎂、鐵、蛋白質、纖維的極好來源。
必吃超級食物7：核桃仁
核桃仁富含豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，增加「職場媽媽」和「全職媽媽」的飽腹感，是很健康的小零食。核桃的抗氧化物含量很高，可以預防身體的炎症，抗衰老。但因為脂肪跟卡路里偏高，一天建議「職場媽媽」和「全職媽媽」使用量為2湯匙即可。
（待串連B群：抗老文章）
（待串連健康集團：健康檢查文章）
必吃超級食物8：燕麥片
燕麥對「職場媽媽」和「全職媽媽」來說，是非常理想的早餐。燕麥富含膳食纖維可以降低膽固醇，對糖尿病患者友好，還是很好的減脂瘦身餐，但記得一定要選無添加的原味燕麥，千萬不要選含糖量太高的，可以加少量新鮮水果去調味。
必吃超級食物9：橄欖油
橄欖油可以降低膽固醇和心臟病的風險。對血糖高的人來說也很友好。「職場媽媽」和「全職媽媽」煮菜時，建議用量1-2湯匙即可，不可過多。
必吃超級食物10：茶
茶是非常好的天然抗氧化劑，可以抑制癌細胞，心髒病和老年癡呆的發生。除了最受歡迎的綠茶外，也能選擇黑茶、白茶、青茶，這些對「職場媽媽」和「全職媽媽」都是有益的。
▋5大關鍵營養素！讓媽媽的活力免疫力up！
「職場媽媽」和「全職媽媽」每天面對工作、生活與家庭，排山倒海而來的壓力，尤其35歲通常是健康體力的轉折點，許多女性也自感除了肌膚彈性流失，體力也是一路往下滑。
※推薦閱讀：媽媽們不能不知道的膠原蛋白七大功效！
（待串連膠原蛋白產品文章）
就算「職場媽媽」和「全職媽媽」日常飲食中營養不均衡，往往也很難第一時間發現，即便有所察覺，也不見得能馬上明白食物中所含的營養素。當這情況發生，且飲食習慣難以在短時間內改變時，就可以讓營養食品扮演輔助角色。
疫苗營養素：維生素A
食物代表：豬肝、菠菜、地瓜葉、空心菜、紅蘿蔔、地瓜、南瓜
維生素A無法由人體自行合成，必須從飲食中獲取，也是「職場媽媽」和「全職媽媽」抵抗病原體的第一道屏障。缺乏維生素A會降低對病毒的防禦能力，易導致呼吸道感染、腹瀉，也會削弱對疫苗接種的反應。
活力營養素：維生素B
食物代表：牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、奶蛋、糙米、燕麥、胚芽
「職場媽媽」和「全職媽媽」如果缺乏維他命B 群，就會容易感到疲累，導致長期壓力緊張、記憶力不佳、熬夜、易怒、焦躁不安、不只是媽媽們，應酬飲酒、抽菸習慣、熬夜的人，這些族群都需要更多的維生素B群。
推薦閱讀：誰需要額外補充維生素B群？
「職場媽媽」和「全職媽媽」想要活力滿滿，就不能疏忽「士氣小尖兵」的代表：維生素B群。醣類、脂肪要轉化成能量，也須有維生素B群加入作用，協助體內新陳代謝進行。因此，購買天然B群保健品，定時的補充非常重要。
※推薦品牌：NUTRIPRO維立補緩釋活力酵母B群
修復營養素：維生素C
食物代表：芭樂、奇異果、柳丁、橘子、草莓
在現代人壓力大的情況下，每日蔬果都攝取不足，因此容易導致體內的維生素C快速流失。若是身體出現疲勞、全身無力、牙齦發炎、容易瘀青、關節痛、傷口難癒合、缺鐵性貧血等狀況，就代表著身體出現了缺乏維生素C的警訊。
※推薦閱讀：你是缺乏維生素C的人嗎？維生素C該如何補充？
（待串連膠原蛋白產品文章）
免疫營養素：礦物質鋅
食物代表：生蠔、蛤蠣、牡蠣、花枝、鮮魚
礦物質鋅是「職場媽媽」和「全職媽媽」所需的必需礦物質，免疫系統發揮功能，身體恢復，細胞製造和酶活性，蛋白質合成以及細胞代謝等功能都需要鋅。
鋅可協助維持人體正常的新陳代謝，缺少鋅易產生的問題：生長遲緩、腸胃消化不良、腹瀉、免疫力低下、影響生育能力、增加糖尿病的風險、掉髮或毛髮脆弱等。
由於人體沒有特殊的鋅存儲系統，因此「職場媽媽」和「全職媽媽」需要從食物或者保健食品中獲取足量的鋅。
※推薦閱讀：保健食品成分解析：什麼是鋅酵母？
（待串連保健食品原料文章）
▋媽媽們吃的好、吃的對，疲勞不再上門作對
吃得好、吃的對，讓「職場媽媽」擺脫蠟燭兩頭燒的夢魘，
也讓「全職媽媽」全天照顧小孩能活力十足！
想遠離疲勞，「全職媽媽」和「職場媽媽」要建立健康的生活習慣、注意均衡飲食，學會自我管理時間、作息規律、不熬夜、適時的排解壓力和養成運動習慣。
（待串連健康集團：運動文章）
「職場媽媽」和「全職媽媽」的飲食得到改善之後，會發現自己體力倍增，一個精力充沛的媽媽，有足夠的活力參加各種活動、培養各種興趣，一個健康的「職場媽媽」或「全職媽媽」，她的生活將比一個長期疲勞的人更加豐富多彩。
無論是「家庭主婦」或是「職場媽媽」，都應該好好調整自己的飲食內容：回歸到食物本身的營養價值，注重飲食均衡，了解每項食物的優缺點及營養價值、不過度偏食任何一項食物、挑選適合自己體質的食物，對健康將更有幫助。
❝ 「妳所選擇的食物，決定了妳的精力水準，
以及妳是否有健康的身體可以照顧家庭。」❞
