5大關鍵營養素!讓媽媽的活力免疫力UP!這樣吃就對了

「職場媽媽」和「全職媽媽」累積的疲勞,會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。
「皮質醇」和飲食的關係也非常密切,當身體皮質醇升高,就會產生想吃垃圾食物的慾望,特別是甜食。要消除疲勞,除了放鬆休息,也要懂得正確的飲食方式,並且懂得補充關鍵營養素。「超級食物(Superfood)」這名詞時常聽見,究竟到底什麼是超級食物呢?

▋全職媽媽、職場媽媽,你所選擇的食物,決定妳的精力水準

晚上為孩子讀床邊故事,卻撐不到最後一頁就累垮了。
妳撐不下去,實在是筋疲力盡。
「早上起來好痛苦」、「無法擺脫疲勞」、「身體沉重」
無論是「職場媽媽」或是「全職媽媽」,都得面對家庭中各種大小瑣事,「職場媽媽」每天上班忙不完的工作,「家庭主婦」天天做不完的家事。這些周而復始、排山倒海的壓力,如果沒有正視它,長期累積下來會使人疲勞並導致生病,像是情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、體重上升等,還可能進一步引起高血壓、血糖不穩、免疫系統失調等問題,若想擁有精力充沛的身體,重新調整飲食絕對是非常重要的關鍵。
「職場媽媽」和「全職媽媽」累積的疲勞,會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。
「皮質醇」和飲食的關係也非常密切,當身體皮質醇升高,就會產生想吃垃圾食物的慾望,例如炸薯條、洋芋片、巧克力、蛋糕等,若是再加上咖啡灌個不停,皮質醇就很難被代謝出去,於是便形成了一種惡性循環。

▋疲勞,竟然是飲食惹的禍?經常這樣吃,會讓媽媽的疲勞感加重

時常處在疲勞之下的「職場媽媽」和「全職媽媽」,多半隨時都想吃東西,特別是甜食。但甜食吃多了會使血糖變得不穩定,連帶影響情緒、加重疲勞感,長期下來不但會有肥胖問題,也會造成各項健康指標亮紅燈。因此要消除疲勞,除了放鬆休息,也要懂得正確的飲食方式,並且懂得補充關鍵營養素。
(待串連健康集團:飲食肥胖文章)
(待串連健康集團:營養文章)

▋5大超級食物!讓身體免於疲累惡性循環

「超級食物(Superfood)」這名詞十分廣泛,究竟到底什麼是超級食物呢?其實,這個詞是有被定義的:牛津字典(Oxford learner’s dictionary)認為它是:「對健康非常有益,且含有豐富營養的食物」。
※參考資料:牛津字典(Oxford learner’s dictionary):a type of food that some people think is very good for you and helps to prevent disease
康健雜誌也指出:「超級食物(Superfood)」經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。
※參考資料:康健雜誌「14種超級食物,改變你的一生」
不管妳是「職場媽媽」或是「全職媽媽」,每當我們坐下來用餐時,都是一次次健康抉擇,飲食營養與否都是長期累積的結果,因此不管媽媽們現在幾歲,現在開始注意飲食,永遠不嫌晚。讓超級食物中豐沛的營養素,帶給妳與家庭健康與活力。
【5大超級食物FIXES】
F:有益的脂肪(Fats with Benefits)
I:理想的蛋白質(Ideal Proteins)
X:額外的水果蔬菜(Xtra Fruits and Veggies)
E:提供能量的碳水化合物(Energizing Carbohydrates)
S:特殊場合才吃糖(Special-Occasion Sugar)
(參考資料:梅默特.奧茲的黃金規則:攝取從摘下來到上桌樣子都一樣的食物!)
以下提供給媽媽們一份(超級食物)清單,這些食物富含纖維,健康脂肪和蛋白質及許多人體必需營養素,可保持飽腹感,不容易去吃垃圾食品。

必吃超級食物1:鮭魚

鮭魚富含omega3,Michelle Hauser博士表示這種健康的脂肪有助於預防動脈血栓形成,以及輕微降低血壓,具有抗發炎特性,幫助緩解關節炎。建議「職場媽媽」和「全職媽媽」每周可吃2次鮭魚。也可以攝取更優質的「印加果油」,是長在樹上的魚油,不飽和脂酸92%以上,OMEGA3是鮭魚的12倍,核桃的5倍。
(推薦閱讀:超級食物|印加果油(素食魚油)的實證功效(好處)有哪些?)

必吃超級食物2:藍莓

藍莓的花青素含量極高,能增強抗氧化能力、對抗自由基、清除體內有害物質。也是很好的抗衰老養顏的水果,尤其含糖低不易發胖,「職場媽媽」和「全職媽媽」可以多吃藍莓。

必吃超級食物3:花椰菜

除了花椰菜,十字花科蔬菜都是值得多吃的食物,這些蔬菜對身體來說是天然「抗病高手」,花椰菜又被譽為蔬果中的抗癌之王,建議「職場媽媽」和「全職媽媽」一周至少吃3次,有效降低癌症風險。
(待串連健康集團:健康檢查文章)

必吃超級食物4:藜麥

藜麥被選為太空人必吃的超級能量食物。藜麥富含蛋白質和每日必需氨基酸,以及許多維生素、礦物質,同時藜麥也不含麩質,它可供麩質過敏人群食用,是很棒的穀物替代品,超多女明星都愛吃它。

必吃超級食物5:黑巧克力

建議「職場媽媽」和「全職媽媽」每日吃30g以內的黑巧克力,攝入適量的黑巧克力對膽固醇,血壓和血糖都有益處。選擇可可濃度高於70%以上的,還能抗氧化、抗衰老。
(待串連B群:抗老文章)

必吃超級食物6:豆子

豆類的用途非常廣,「職場媽媽」和「全職媽媽」煮菜時,可添加到任何菜色中,也能當成紅肉替代品。豆類是葉酸、鉀、鎂、鐵、蛋白質、纖維的極好來源。

必吃超級食物7:核桃仁

核桃仁富含豐富的不飽和脂肪酸,可以幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收,增加「職場媽媽」和「全職媽媽」的飽腹感,是很健康的小零食。核桃的抗氧化物含量很高,可以預防身體的炎症,抗衰老。但因為脂肪跟卡路里偏高,一天建議「職場媽媽」和「全職媽媽」使用量為2湯匙即可。
(待串連B群:抗老文章)
(待串連健康集團:健康檢查文章)

必吃超級食物8:燕麥片

燕麥對「職場媽媽」和「全職媽媽」來說,是非常理想的早餐。燕麥富含膳食纖維可以降低膽固醇,對糖尿病患者友好,還是很好的減脂瘦身餐,但記得一定要選無添加的原味燕麥,千萬不要選含糖量太高的,可以加少量新鮮水果去調味。

必吃超級食物9:橄欖油

橄欖油可以降低膽固醇和心臟病的風險。對血糖高的人來說也很友好。「職場媽媽」和「全職媽媽」煮菜時,建議用量1-2湯匙即可,不可過多。

必吃超級食物10:茶

茶是非常好的天然抗氧化劑,可以抑制癌細胞,心髒病和老年癡呆的發生。除了最受歡迎的綠茶外,也能選擇黑茶、白茶、青茶,這些對「職場媽媽」和「全職媽媽」都是有益的。

▋5大關鍵營養素!讓媽媽的活力免疫力up! 

「職場媽媽」和「全職媽媽」每天面對工作、生活與家庭,排山倒海而來的壓力,尤其35歲通常是健康體力的轉折點,許多女性也自感除了肌膚彈性流失,體力也是一路往下滑。
※推薦閱讀:媽媽們不能不知道的膠原蛋白七大功效!
(待串連膠原蛋白產品文章)
就算「職場媽媽」和「全職媽媽」日常飲食中營養不均衡,往往也很難第一時間發現,即便有所察覺,也不見得能馬上明白食物中所含的營養素。當這情況發生,且飲食習慣難以在短時間內改變時,就可以讓營養食品扮演輔助角色。

疫苗營養素:維生素A

食物代表:豬肝、菠菜、地瓜葉、空心菜、紅蘿蔔、地瓜、南瓜
維生素A無法由人體自行合成,必須從飲食中獲取,也是「職場媽媽」和「全職媽媽」抵抗病原體的第一道屏障。缺乏維生素A會降低對病毒的防禦能力,易導致呼吸道感染、腹瀉,也會削弱對疫苗接種的反應。

活力營養素:維生素B

食物代表:牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、奶蛋、糙米、燕麥、胚芽
「職場媽媽」和「全職媽媽」如果缺乏維他命B 群,就會容易感到疲累,導致長期壓力緊張、記憶力不佳、熬夜、易怒、焦躁不安、不只是媽媽們,應酬飲酒、抽菸習慣、熬夜的人,這些族群都需要更多的維生素B群。
推薦閱讀:誰需要額外補充維生素B群?
「職場媽媽」和「全職媽媽」想要活力滿滿,就不能疏忽「士氣小尖兵」的代表:維生素B群。醣類、脂肪要轉化成能量,也須有維生素B群加入作用,協助體內新陳代謝進行。因此,購買天然B群保健品,定時的補充非常重要。
※推薦品牌:NUTRIPRO維立補緩釋活力酵母B群

修復營養素:維生素C

食物代表:芭樂、奇異果、柳丁、橘子、草莓
在現代人壓力大的情況下,每日蔬果都攝取不足,因此容易導致體內的維生素C快速流失。若是身體出現疲勞、全身無力、牙齦發炎、容易瘀青、關節痛、傷口難癒合、缺鐵性貧血等狀況,就代表著身體出現了缺乏維生素C的警訊。
※推薦閱讀:你是缺乏維生素C的人嗎?維生素C該如何補充?
(待串連膠原蛋白產品文章)

免疫營養素:礦物質鋅

食物代表:生蠔、蛤蠣、牡蠣、花枝、鮮魚
礦物質鋅是「職場媽媽」和「全職媽媽」所需的必需礦物質,免疫系統發揮功能,身體恢復,細胞製造和酶活性,蛋白質合成以及細胞代謝等功能都需要鋅。
鋅可協助維持人體正常的新陳代謝,缺少鋅易產生的問題:生長遲緩、腸胃消化不良、腹瀉、免疫力低下、影響生育能力、增加糖尿病的風險、掉髮或毛髮脆弱等。
由於人體沒有特殊的鋅存儲系統,因此「職場媽媽」和「全職媽媽」需要從食物或者保健食品中獲取足量的鋅。
※推薦閱讀:保健食品成分解析:什麼是鋅酵母?
(待串連保健食品原料文章)

▋媽媽們吃的好、吃的對,疲勞不再上門作對

吃得好、吃的對,讓「職場媽媽」擺脫蠟燭兩頭燒的夢魘,
也讓「全職媽媽」全天照顧小孩能活力十足!
想遠離疲勞,「全職媽媽」和「職場媽媽」要建立健康的生活習慣、注意均衡飲食,學會自我管理時間、作息規律、不熬夜、適時的排解壓力和養成運動習慣。
(待串連健康集團:運動文章)
「職場媽媽」和「全職媽媽」的飲食得到改善之後,會發現自己體力倍增,一個精力充沛的媽媽,有足夠的活力參加各種活動、培養各種興趣,一個健康的「職場媽媽」或「全職媽媽」,她的生活將比一個長期疲勞的人更加豐富多彩。
無論是「家庭主婦」或是「職場媽媽」,都應該好好調整自己的飲食內容:回歸到食物本身的營養價值,注重飲食均衡,了解每項食物的優缺點及營養價值、不過度偏食任何一項食物、挑選適合自己體質的食物,對健康將更有幫助。
❝ 「妳所選擇的食物,決定了妳的精力水準,
以及妳是否有健康的身體可以照顧家庭。」❞

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