維他命C是我們日常飲食中不可或缺的水溶性營養素。它在多種生理功能中發揮著作用，從提升免疫力到促進皮膚健康，維他命C的益處眾多。然而，對於這種強大的抗氧化劑，我們應該如何攝取，以及它在我們體內的作用原理是什麼？本文將深入探討維他命C的特性，並提供實用的飲食建議，讓您能夠有效地利用這一營養素，以支持您的整體健康。